Uma tendência importante que molda o mercado indiano de equipamentos de liofilização é a crescente demanda do setor de processamento de alimentos. Os consumidores buscam cada vez mais alimentos de conveniência com longa vida útil, e a liofilização oferece um método de preservação superior às técnicas tradicionais. Ela ajuda a preservar o sabor, a textura e o valor nutricional originais de produtos como frutas, vegetais e especiarias. Para saber mais sobre esta e outras tendências, confira as tendências do mercado indiano de equipamentos de liofilização .
Essa tecnologia também desempenha um papel crucial na redução do desperdício de alimentos, pois permite que agricultores e processadores preservem o excedente da produção e o vendam durante todo o ano como um produto de alto valor e com boa durabilidade. Essa mudança não é apenas uma tendência de mercado, mas uma mudança fundamental na forma como a Índia gerencia sua cadeia de suprimentos de alimentos.
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